آشنایی با خرید انواع گوشت قرمز

گاو و گوسفند 2 آفریده عجیب خدا هستند و خیلی‌ها در دنیا آنها را مقدس می‌انگارند، شاید از این جهت که هیچ قسمتی از بدن این 2 حیوان برای انسان بی‌فایده نیست. گاو و گوسفند و بز و شتر را اول برای استفاده از شیر و محصولات لبنی‌ای که از آن تهیه می‌کنند پرورش می‌دهند […]

گوشت منجمد برزیلی بخوریم یا نخوریم؟

این روزها مصرف گوشت برزیلی به دلیل قیمت ارزانی که دارد، افزایش یافته است. از سوی دیگر بسیاری از هموطنان در مصرف آنها شک دارند و گمان می کنند از آنجا که این گوشت ها منجمد هستند و مسافتی طولانی را برای رسیدن به کشور طی کرده اند، فاقد ارزش غذایی بوده و حتی مصرف […]

گوشت سردست چیست؟

گوشت سردست (Forequarter) شامل بخش های با کیفیت قدامی حیوان است.این بخش حدود 55 درصد از وزن لاشه را تشکیل داده و شامل ماهیچه‌های دست و شانه می‌باشد. قطعات گوشت سردست در کشورهای مختلف جهان به قطعات متفاوتی تقسیم شده و به مصرف می‌رسد. فروش و عرضه با کیفیت ترین گوشت منجمد برزیلی موجود در […]

خاصیت گوشت یخی برزیلی چیست؟

خاصیت گوشت یخی برزیلی چیست؟ بعضی افراد تقریبا شک دارند که می توان خواصی نیز برای آن در نظر گرفت. پاسخ مثبت است. شک نکنید که گوشت های منجمد برزیلی، چه بسا از گوشت های ایرانی بسیار بهتر و پر خواص ترند. چرا که گوشت منجمد برزیلی، از کشتار گوساله های جوان است، در حالی […]

خواص غذایی گوشت گوساله

گوشت قرمز به عنوان یکی از منابع اصلی تامین پروتیئن در رژیم غذایی انسان وجود دارد. گوشت گوساله و گوسفند به عنوان دو منبع اصلی تامین پروتیئن از خانواده گوشت‌های قرمز در جامعه ما مورد استفاده قرار می گیرد. البته گوشت گاو نیز منبع دیگری برای تامین گوشت قرمز در جهان است که در کشور […]