آشنایی با خرید انواع گوشت قرمز

گاو و گوسفند 2 آفریده عجیب خدا هستند و خیلی‌ها در دنیا آنها را مقدس می‌انگارند، شاید از این جهت که هیچ قسمتی از بدن این 2 حیوان برای انسان بی‌فایده نیست. گاو و گوسفند و بز و شتر را اول برای استفاده از شیر و محصولات لبنی‌ای که از آن تهیه می‌کنند پرورش می‌دهند […]

گوشت منجمد برزیلی بخوریم یا نخوریم؟

این روزها مصرف گوشت برزیلی به دلیل قیمت ارزانی که دارد، افزایش یافته است. از سوی دیگر بسیاری از هموطنان در مصرف آنها شک دارند و گمان می کنند از آنجا که این گوشت ها منجمد هستند و مسافتی طولانی را برای رسیدن به کشور طی کرده اند، فاقد ارزش غذایی بوده و حتی مصرف […]

گوشت سردست چیست؟

گوشت سردست (Forequarter) شامل بخش های با کیفیت قدامی حیوان است.این بخش حدود 55 درصد از وزن لاشه را تشکیل داده و شامل ماهیچه‌های دست و شانه می‌باشد. قطعات گوشت سردست در کشورهای مختلف جهان به قطعات متفاوتی تقسیم شده و به مصرف می‌رسد. فروش و عرضه با کیفیت ترین گوشت منجمد برزیلی موجود در […]